Korbacze
Sprężyste nitki serowe o lekko słonym smaku.
Powstaje poprzez podgrzanie skrzepu sera do bardzo wysokiej temperatury, co pozwala na jego przeciągnięcie w cienkie nitki. Jest również bardzo włóknisty.
Dostępne w dwóch smakach:
– naturalny (lekko słony)
– wędzony (wyrazista odsłona)
Dostępne opakowania:
DETAL 100G LUB 200G
HURT 500G
Etapem końcowym produkcji serów jest nadawanie im charakterystycznych kształtów i zdobień, które są nieodzownym elementem tatrzańskiej tradycji.
Serolandia
